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カフェ&キッチン コムヒーは、世界文化遺産姫路城の近くにあるお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.079-222-2677

〒670-0012 兵庫県姫路市本町68 本町商店街内

こだわりconcept

自家焙煎コーヒー

優しいコーヒーになるように…


当店の心臓メニュー、コムヒーブレンド。
ケニアとブラジルをブレンド。
焙煎度合は中煎り。

お店では、注文ごとに豆を挽き
サイフォンで抽出しています。
「優しい風味だけどしっかりと味がある。」
クリーンで飲みやすいコーヒーです。


アイスコーヒー


アイスコーヒーは水出しで抽出しています。
4〜5時間程かけて抽出。
豆はコロンビア・ブラジルをブレンド。
焙煎度合は深煎り。
水出しにすることで
マイルドでコクのある風味になっています。

自家製パン

自家製パン


モーニング・ランチ・カフェ
一日中活躍している自家製パン。
生地には、水を使わずに
水分は牛乳だけで練っている為、
風味良く、とてもフワフワしています。

食材

紅茶


スリランカのキャンディと
インドのアッサムを用意しています。
提供方法によって使用する茶葉を分けていて
ストレート・レモンティーにはキャンディ。
ミルク・アイスティーにはアッサム。
茶葉は、地元姫路の「こだわり専門店紅茶屋さん」から。


低温殺菌牛乳


牛乳は、兵庫県産「氷上低温殺菌牛乳」を使用。
とても体に優しくて栄養があり、
風味やコクがしっかりしています。






お米


お米は、兵庫県産「きぬひかり」を使用。
粘りが少なく、甘味があり、
ソフトな口当たりです。







鹿児島・徳之島


:ランチョンミート
:黒糖
:お漬物
:醤油
じゃがいもなど季節の食材が、
鹿児島・徳之島から届いています。

空間

ぬくもりのある空間


白と茶色を基調にぬくもりのある空間にしています。
カウンターや床には杉木材を使って
優しさが出るようにしています。
施工には地元姫路の樟建築へ依頼。
:樟建築(しょうけんちく)
 新築・増改築を中心に社寺などを手掛ける大工さん。
 姫路の大きな祭りである、灘けんか祭り
 妻鹿屋台蔵の新築などを手掛けている。



カウンター席の椅子は、
おしゃべりがしやすいようにクルリと廻ります。
照明はぬくもりの出る色具合に。
椅子・ソファーや照明は
姫路飾磨にある「felice」で購入しました。

店舗イメージ

shop info.店舗情報

カフェ&キッチン コムヒー

〒670-0012
兵庫県姫路市本町68
本町商店街内
TEL.079-222-2677
FAX.079-222-2677
営業時間 
AM8:00~PM18:00(LO17:30)
定休日 水曜日
駐車場 なし
総席数 16席
   :カウンター席G
   :2人掛けテーブルB
   :4人掛けソファー@

平日AM10:00~PM16:00禁煙です

土・日・祝祭日は終日禁煙です